Aðgerðarkerfi
Ensím eru prótein sem hvetja efnahvörf.Ensímið hefur samskipti við hvarfefnið til að umbreyta því í lokaafurð.Hindrar bindast hver öðrum til að koma í veg fyrir að hvarfefnið fari inn á virka stað ensímsins og/eða koma í veg fyrir að ensímið hvati hvarfið.Það eru margar tegundir af hemlum sem fela í sér: ósértæka, óafturkræfa, afturkræfa - samkeppnishæfa og ósamkeppnishæfa.Afturkræfar hemlar bindast ensímum með ósamgildum milliverkunum (td vatnsfælin milliverkanir, vetnis- og jónatengi).Ósértækar eftirlitsráðstafanir fela í sér að hluta af próteini ensímsins er að lokum afneðra og forðast þannig öll eðlisfræðileg eða efnafræðileg viðbrögð.Sérstakir hemlar verka á eitt ensím.Flest eitur virka samkvæmt sérstökum stjórnensímum.Samkeppnishemlar eru öll efnasambönd sem líkjast mjög efnafræðilegri uppbyggingu og sameindarúmfræði hvarfefnisins.Hemillinn getur haft samskipti við ensímið á virka staðnum, en engin viðbrögð eiga sér stað.Ósamkeppnishemlar eru efni sem hafa samskipti við ensím en hafa að mestu leyti ekki samskipti á virka staðnum.Nettó tilgangur ósamkeppnishemils er að breyta lögun ensímsins og hafa þar með áhrif á virka staðinn, þannig að hvarfefnið er ekki lengur fær um að hafa samskipti við ensímið til að hvarfast.Ósamkeppnishemlar eru að mestu afturkræfir.Óafturkræfir hemlar mynda sterk samgild tengsl við ensím.Sumir þessara hemla geta virkað á eða í kringum virka staðinn.
nota
Ensím eru mikið notuð í atvinnuskyni á iðnaðarsviðum, svo sem uppþvotta-, matvæla- og bruggiðnaði.Próteasar eru notaðir í „örverufræðileg“ þvottaduft til að flýta fyrir niðurbroti próteina í óhreinindum eins og blóði og eggjum.Notkun ensíma í atvinnuskyni felur í sér að þau eru vatnsleysanleg, sem gerir þau erfitt að endurvinna, og að sumar lokaafurðir hamla ensímvirkni (feedback control).
Lyfjasameindir, margar lyfjasameindir eru í grundvallaratriðum ensímhemlar og lyfjaensímhemlar einkennast oft af sérhæfni þeirra og verkun.Mikil sérhæfni og áhrif bentu til þess að lyfin hefðu tiltölulega litlar aukaverkanir og tiltölulega litla eiturhrif.Ensímhemlar finnast í náttúrunni og eru skipulagðir og framleiddir sem lítill hluti af lyfjafræði og lífefnafræði 6.
Náttúruleg eitur eru aðallega ensímhemlar sem hafa þróast til að vernda tré eða ýmis dýr fyrir rándýrum.Þessi náttúrulegu eiturefni innihalda mörg af eitruðustu efnasamböndunum sem fundist hafa.
Pósttími: 25. apríl 2023