L-alanýl-L-glútamín

Efnaheiti: N- (2) -L-alanyL-L-glútamín
Samnefni: kraftpeptíð;Alanýl-l-glútamín;N-(2)-L-alanýl-L-glútamín;Alanýl-glútamín
Sameindaformúla: C8H15N3O4
Mólþyngd: 217,22
CAS: 39537-23-0
Byggingarformúla:

Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar: þessi vara er hvítt eða hvítt kristallað duft, lyktarlaust;Það hefur raka.Þessi vara er leysanleg í vatni, næstum óleysanleg eða óleysanleg í metanóli;Það var örlítið leyst upp í ísediksýru.
Verkunarháttur: L-glútamín (Gln) er nauðsynlegur undanfari fyrir nýmyndun kjarnsýra.Það er mjög mikil amínósýra í líkamanum, sem er um það bil 60% af frjálsum amínósýrum líkamans.Það stjórnar próteinmyndun og niðurbroti og er mikilvægt hvarfefni fyrir útskilnað amínósýra um nýru sem flytja amínósýrur frá útlægum vefjum til innri líffæra.Hins vegar er notkun L-glútamíns í næringu utan meltingarvegar takmörkuð vegna lítillar leysni þess, óstöðugleika í vatnslausn, vanhæfni til að þola hitaófrjósemisaðgerð og auðvelt er að framleiða eitruð efni við upphitun.L-alanýl-l-glútamín (Ala-Gln) tvípeptíð er almennt notað sem notkunarberi glútamíns í klínískri framkvæmd.